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京都の有名なラーメン屋巡り

京都のラーメン通になろう

有名店に行く前に

京都ラーメンとは? 京都ラーメンは、濃く濃厚なスープが特徴だ。 「ソース」に対しては醤油味が典型的だが、『本当においしい京都に100ならば。 』それでは、これは京都野菜である構造パー(ネギ)の甘み(粗相)を引き出すためにではないだろうかだとしてい…